今日のヒトサラ:安住さんオススメの長崎、松浦のアジフライ

安住紳一郎さんのラジオ

『安住紳一郎の日曜天国』が大好きで、

毎週欠かさず聴いています。

台湾にいるときはYouTubeの公式配信で、

日本にいるときはオンタイムで。

その先週の放送で、安住さんが

「長崎・松浦のアジ」を紹介していました。

そのアジでつくるアジフライの話が

あまりに美味しそうで、

「いつか食べてみたいな」

「松浦ってどんなところだろう」

と思っていたのです。

そんな矢先、

昨日、 母方のお墓参り行き、その帰りに

母と立ち寄ったお店で、

なんと！

メニューに長崎 松浦のアジフライの文字が！

ちょっとぶれましたが証拠写真

メニュー右の一番上。

こんな偶然、あるんですね。

最近、食の神様にお詣りしたからか、

それともお墓参りを喜んでくれた

祖父母からのご褒美か……。

ひと口食べると、

安住さんが語っていた通り。

肉厚で、ふっくらして、

衣の中から上品な甘みが広がって。

今まで食べた中で

一番おいしいアジフライ

でした。

偶然のようで、どこか導かれたような…

そんな“ご縁の味”に、

心まで満たされた日となりました。