東京のラーメン部門トップにのし上がった新橋「ニューともちんラーメン」

台湾では日本のラーメンが人気ですが

彼らが口をそろえて言うのが、

日本のラーメンは美味しいけれど、しょっぱい…

ということ。

そんな中、私の周囲で高評価なのが

新宿にある「満来」さん。

あっさりとした醤油スープが

台湾人の口に合うようでした。

でも、今回、新橋で

「満来」を超える高評価を出した
ラーメン屋さんを発見しました！

新橋駅前ビルの地下にある
立ち食いラーメン店

「ニューともちんラーメン」さん。




新橋駅前ビルの中は、

まるで迷宮のようなレトロな雰囲気。

細い通路を進んだ奥まった場所に、

そのお店はありました。

平日の昼過ぎにもかかわらず、

サラリーマンを中心に行列ができています。

お店は立ち食いスタイルで、

提供はとてもはやいです。

食券を買いますがメニューは

「中華そば」のみです。

な、なんと…

750円。

オプションのわかめ追加は

別途あります。

カウンターに置かれた熱々の透き通ったスープが入った丼…に期待が高まります。

そして、運ばれてきた「中華そば」がこちら！

追加したワカメがたっぷり敷き詰められて
ネギ、そしてチャーシューで

麺が隠れるほどのボリューム感です。

スープは豚の旨味がしっかりと感じられる

醤油ベース。

美味しい〜。

朋が「しょっぱくない！美味しい！」と絶賛した

満来のラーメンに通じる、絶妙な塩梅です。

麺は、ツルツル、モチモチとした食感で、

このシンプルな醤油スープによく絡みます。

そして…

もう一つの主役がチャーシュー！

薄切りながらも大判で、

脂身が絶妙。

肉の旨味がぎゅっと詰まっていて、

これまた美味しい～！

新橋の地下街の

行列のできるラーメン屋さん。

食べた後に見たら

列はさらに長くなっていました。

朋はその美味しさに感激して

ここ数年、「満来」一択だったのが

東京で一番美味しい！

毎日食べたい！

明日もまた来たい！

と言いながら、台湾に帰っていきました