今日のヒトサラ：豚タン×首肉の感動弁当

朋が差し入れてくれたお弁当が、

劇的に美味しく感動～だったんです。

見てください、こちら。

豚タンと豚の首肉？がメインのお弁当。

まずびっくりしたのが、お肉の鮮度。

一切の臭みがなくて、やわらかいのに

しっかり旨みがあって、味付けも最高。

添えられたズッキーニはサクサク、

煮卵のとろり感も完璧で、

私の超超超好みのお弁当でした。

いい具合にマヨネーズがちょこっとかかっていたり
おネギがまぶしてあったりして

お肉からのジューシーなソースが

ご飯に絡んでいるあたりのバランスが

このシェフ、天才！

って思っちゃいます。

高雄の龍華市場、というグルメなお店が

集まっている市場の中のお店らしいんです。

調べたら家からはちょっと遠いけれど、

バス一本で行けるみたいです。

これはもう、近々直接行ってみるしかないです。

美味しいものはいろいろ食べていますが

久しぶりに感動～レベルのグルメ

に出会えました