北京旅行4日目④私が北京で一番好きになったお店 – 紫光園

寒い雨の中、故宮の観光を終えて向かったのは
万里の長城観光でお世話になったガイドさんから

北京ダックがリーズナブルで美味しくて
すごく美味しいスイーツがあるよ

と教えてもらったお店に向かいました。

そのスイーツが・・・

たぶん、今回の北京旅行中に食べたものの中で
美味しくて印象に残っているベスト３

に入る、私の好みのものでした。

そのお店は紫光園さん。

ここも清真（イスラム）料理のお店です。

店内はお客さんでいっぱい！

豚肉やアルコールを使わず

食材はイスラム教の食事規定で

認証されたものだけ。

これらのダックも清真認証を

受けていると書いてありました。

でも、アルコール類はありました。

この日は雨ですごく寒かったので
ちょっとアルコール度の高いお酒で暖をとりましょう

42％の中国の白酒。

グラスはこんなのが出てきました。

大きなグラスに小さなグラスが入っています。

小さなグラスでチビチビ飲みました。

北京ダックはもちろんオーダー。

厨房が見えるようになっていたのでちょっと写真を撮らせてもらったら


スタッフさん、ダックを持ち上げてくれました



こちらのダックはガス焼きで、
その前に食べた果木焼きのダックとは食感が違っていましたが




そのままいただいたり
トッピングを使って巻いて食べたり



美味しい～！！！




この日はお昼を故宮の中で水餃子をちょこっと食べただけだったので私も朋もお腹がかなりすいていたので

ダックだけでなくチキンもプラス。
ちょっとすごい姿で出てきたチキンにびっくり。

これも美味しい～。


その上、さらに羊の軟骨の串焼きをプラス。
これがまた劇的に美味しい～。




お料理もどれも美味しかったのですがでもこの夜、私が一番心を奪われたのは、
ガイドさんが

北京ダックより美味しいかも！
と熱く推していた、

「奶皮子酸奶」。
どうやら人気商品のようでお店で食べるだけでなく皆さん、テイクアウトして買っていました。



「奶皮子」は、簡単に言うと
牛乳を加熱して表面にできる膜のこと
その下に濃厚ヨーグルトが入っていて
まるで滑らかにしたチーズケーキのよう。




これは絶品！すっかり気に入ってしまいテイクアウトしてこのあと毎日食べ続けました。



この紫光園さん。
北京ですごくお気に入りのお店になりました。

北京へ行かれる方に

是非お勧めしたいお店です。