台湾の料理名人から学ぶ絶品レシピ

週末にだけ開く台中の花市。
國光花市。

こちらのブログでも

すでに何度か書いていますが
お花を見るだけでなく

私の大好きなお店があるんです。

いつも取りすぎて

週末の朝からおなかいっぱい。

最近、ここの芋がゆにもはまっています。




このお店の厨房を担っているのは私より少し年下の女性。
彼女ひとりで毎回十数種類のお料理を作っています。
一流のレストランではないですが本当に料理名人！



それが、私の好きな味のお料理ばかり。




週末にはしょっちゅう行っているのですっかり顔見知りになり






作り方を知りたい～
と言ったら気さくに教えてくれました。
先日は厨房の横に来てて良いからと言ってもらえて
彼女のお料理するところをずっと見せてもらいました。
筆記用具を持っていきいくつかのお料理はレシピをメモメモ。




そういえば

台湾でお料理を習ったこと

ってあまりなかったな～。

これから学んできた絶品レシピで習得して

日本に帰ったときには

家族に作ってあげようと思います