蓼科の「オーベルジュテラ」、女性シェフならではの優しいフレンチ

アラフィフ女子の心を鷲掴みにした女性シェフの作ったフレンチ。
美しい～




長野の親友も私も食べることが大好き。

それ故に、今回の女子旅に「オーベルジュ」をセレクトした友はさすが。グッジョブ
それに女子旅にふさわしくご夫婦で経営されているオーベルジュテラさんのシェフ担当は奥様なのでした。

さてさて、楽しみだったディナーのスタートです。




テーブル上のキャンドルとお花の演出が素敵




おしぼりもこんな風に可愛く準備されます。





お料理は信州の食材を存分に使っているというフレンチのコースです。



あ、その前に・・・
いつもはワイン派なのですが
食事の前に長野産ワインをお部屋で楽しんだので

ここではお料理にも合うと勧めていただいた地元のオススメのビールを珍しく。

それが、これ、とても美味しかったんです。

フレンチにワイン？ですが、とても合いましたのでオススメです。




お料理の前菜に登場した



ズッキーニのお花。中にチーズを入れて軽く揚げてあって・・・
食べると、中からトロリとチーズが。絶品でした～！！！





厨房で焼いているというパンが焼き立てで登場。
美味しいっ！




パン用のオリーブオイルも濃厚で美味しい～！！！



スープに、お魚に、お肉料理。
どれもソースの味がとても優しくて・・・




中でも信州肉はとても弾力があるのにスッとナイフで切ることができて大変、おいしゅうございました





この日は私達以外にご年配のご夫婦たちがいらっしゃっていましたが
映画音楽が静かに流れる中でそれぞれのテーブルに時々オーナーさんが加わって歓談しながら楽しくお料理が進みました。




最後にシェフの奥様もひとつひとつのテーブルを周られました。
すごく知的な感じのするでも穏やかな雰囲気の素敵シェフさんでした




お部屋に戻ってからまた友とワインを傾けながら好きな音楽を聴きながら蓼科の山の中の素敵な時間は過ぎていきました。

でも・・・気が付いたらふたりとも、ソファで爆睡していて・・・（色気なし）

友なんてパックをしたまま寝ちゃっていてその様子に大ウケ
まあこういうのも女子旅の醍醐味なのでした

次の朝の快適な朝さんぽと朝食のパンがとびきり美味しかったので続けて、ご紹介します。

この夏行くなら海？山？