ブログで広がる素敵な交友 最高に美味な神楽坂ルグドゥノム・ブション・リヨネさんにて

まるでスイーツのような

可愛いメインのお料理が登場しました。

でもこの黒いものの正体は・・・

豚の血液入りソーセージ

ブラッドソーセージなのでした。

これはフランス・リヨンの伝統的なお料理。

このお料理を食べたのは

神楽坂の

ルグドゥノム・ブション・リヨネさん。

席はぐるぐる螺旋階段を上がった

２階を用意してくれました。

今回、ここのお料理を一緒に楽しんだのは

このブログのプロフィールで

シャンパンを優雅に飲んでいる
Akikoさん

そして

猫のなーこちゃんが

ワインを狙っているプロフィールの

sora-minさん

食べるのも飲むのも大好きな３人が集結です。
お店はAkikoさんがセレクトしてくれました

まずはシャンパンで乾杯です

Akikoさんもsora-minさんも

同世代代表の最強の素敵女子

お店全体が華やかに感じるほどでしたよ。

両手に花で嬉しい親父メイフェ

美女二人に

シャンパンも美味しい・・・

スタッフさんのフレンドリーな対応が

またとても快適です。

リヨンのお料理は素材を大切にすること

なのだそうです。

私がまず前菜に選んだのは

エスカルゴとキノコの

フリカセ 66℃の卵 赤ワインソース

美しい～。

で・・・

口に入れた瞬間に赤ワインが香るソースが

フワ～っと広がって
そこに弾力あるエスカルゴと

ジューシーなキノコ。

これ、美味しい～！！！

そこに綺麗なグリーンの瞳のフランス人のスタッフさんが
卵も全体に一緒に混ぜてー

ソースはお皿に残らないぐらい

パンを使って（指でもいいですよー笑）

最後まで召し上がってくださいね

このそば粉を使ったお店で焼いたパンも

美味しすぎました・・・

そこに白インゲンを使ったスープ。

上にはサラミが浮かんでいて濃厚かと思いきや

ミントのエッセンスを加えてあって

すごく爽やかなのです。

これも美味しい～！！！

ワインもいただきながら

ブログのこと、プライベートのこと

おしゃべりは止まりません。

そしてメインのお料理です。

私のセレクトは

伝統的なブーダン・ノワールとりんご。

それが冒頭に出たこちら。

綺麗～。

Akikoさんはこの黒ソーセージではなく

白ソーセージバージョン。

似ているけれど付け合せやおソースも違って

とっても美味しそうでした。

次回はこっちも食べてみたい～。

sora-minちゃんのメインは

リヨン風クネルというお魚の練もののお料理。

こちらも食べてみたいです。

何度も通わないと

黒ソーセージ。台湾にも似たものがあってよく食べますがフランスの黒ソーセージはまた独特な香りと食感。好みでした～！！！




デザートは

ラム酒風味のババ

わおーーーーーー！

スタッフさんがブリオッシュに入刀。

そこに「ストップ」を言うまで

ラム酒をかけてくれます。

ラム酒がたっぷり染みて
そこにふわっとクリームを絡めて

最高です！！！

ブログを通して知り合った素敵女子。
同性代というのもあるのか本当に学生時代からの友みたいに楽しい時間が過ごせて
ブログをやっていてよかったな～
と思える幸せな時間が過ごせました。



そして・・・エキサイトブログカフェでブログを掲載していただきました。

掲載を教えていただいたのは
アートな才能にいつも驚かされるFLORETさん


FLORETさんの優しくて温かいブログを
毎日拝見していて・・・素敵女子がいっぱいだわって嬉しくなります。


ブログは自分の記録でありますが
こんな風に素敵な交友が広げられることや
記事を取り上げていただけることに心から感謝です

＜お店情報＞

ルグドゥノム・ブション・リヨネ

新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F

03-6426-1201

2月6日はブログの日