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日本で見つけた台湾シリーズ:業務スーパーの冷凍食品「葱抓餅」を作ってみた

日本で見つけた台湾シリーズ。

こちらは日本に来る前から
台湾好きのブロガーさんたちが
紹介されているのをあちこちで見かけて
気になっていた冷凍食品。

「葱抓餅」

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業務スーパーで売っています。
仙台業務スーパーをのぞいてみたら

発見~~~!!!

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作り方はとーっても簡単そう。

油をひかないでフライパン
入れていいのね?!

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袋には5枚、入っていますが
一枚一枚、取り出しやすくなっています。

台湾の屋台などでも
焼く前のこういうの、よく見かけます。

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指示通り
油をひかずにフライパンに投入

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中火で焼いていると
しばらくしてジリジリジリ
っと油が出てくる音がしてきました。

心配になってひっくり返してみると
くっつかずに裏返せました。

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もうしばらくすると
いい感じの焼き色が付いてきました。

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台湾の屋台と同じように卵をプラス
出来上がりました177.png

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でも葱抓餅って
パイみたいにサクサクっとしたのが特徴

作り方のところにも書いてありました。
お箸で空気を入れる!!

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その空気を入れるのがちょっと難しい。
ちょっとだけ葱抓餅っぽくなりました。

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ちょっとこれでは葱油餅みたいですが106.png

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人生の半分を台湾で過ごしているMY SON。

「台湾で食べたのみたいだよ!」

と言って喜んで食べておりましたが・・・
多分、葱油餅と勘違いしているのだと106.png

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これぐらい空気を入れないと
台湾本場の葱抓餅っぽくならないですね。

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義美食品ウェブサイト「葱抓餅」から




それでもなんとなく
台湾屋台をおうちで再現できて良かったです177.png



ブログテーマ:10月18日冷凍食品の日
by meife-no-shiawase | 2022-10-22 07:57 | 日本で見つけた台湾

ライフコーチ兼コンサルタント。グルメや旅情報を20年暮らす台湾から発信中♪


by メイフェ
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