日本で見つけた台湾シリーズ：業務スーパーの冷凍食品「葱抓餅」を作ってみた

日本で見つけた台湾シリーズ。

こちらは日本に来る前から

台湾好きのブロガーさんたちが

紹介されているのをあちこちで見かけて

気になっていた冷凍食品。

「葱抓餅」

業務スーパーで売っています。

仙台の業務スーパーをのぞいてみたら

発見~~~！！！

作り方はとーっても簡単そう。

油をひかないでフライパンに

入れていいのね？！

袋には５枚、入っていますが

一枚一枚、取り出しやすくなっています。

台湾の屋台などでも

焼く前のこういうの、よく見かけます。

指示通り

油をひかずにフライパンに投入。

中火で焼いていると

しばらくしてジリジリジリ

っと油が出てくる音がしてきました。

心配になってひっくり返してみると

くっつかずに裏返せました。

もうしばらくすると

いい感じの焼き色が付いてきました。

台湾の屋台と同じように卵をプラス。
出来上がりました

でも葱抓餅って

パイみたいにサクサクっとしたのが特徴。

作り方のところにも書いてありました。

お箸で空気を入れる！！

その空気を入れるのがちょっと難しい。
ちょっとだけ葱抓餅っぽくなりました。

ちょっとこれでは葱油餅みたいですが

人生の半分を台湾で過ごしているMY SON。

「台湾で食べたのみたいだよ！」

と言って喜んで食べておりましたが・・・

多分、葱油餅と勘違いしているのだと

これぐらい空気を入れないと

台湾本場の葱抓餅っぽくならないですね。

義美食品ウェブサイト「葱抓餅」から

それでもなんとなく

台湾屋台をおうちで再現できて良かったです

10月18日冷凍食品の日