2022年 08月 09日
お恥ずかしながら人生初めての手作り餃子
8月末にフィフティーズの会(50代の仲良しの集まり)
が我が家で開催されます。
前回の様子はブログにアップしましたが
みんな、お料理を持ち寄りますので
ホストは場所を提供すればOKです。
でも、今回、
日本の餃子を食べてみたい
というリクエスト多数で
私が日本の餃子を
お披露目することになりました。
ガーン
というのも、餃子は大好きですが、今まで
というのも、餃子は大好きですが、今まで
餃子を作ったことがありません。
どうする!?
ネット情報を収集し
色々な餃子レシピを研究しました。
これならば美味しいだろうという
マイレシピを考案
でも餃子のひだを作る自信がありませんし
それを練習する時間もありません。
で、思いついたのは棒餃子。
これ、私の台中の好きなお店の焼き餃子です。
南京水餃鍋貼專賣さん。
でもお店の棒餃子。
もう少し立体的ですね。
φ(..)メモメモ。
台湾の餃子は
ニンニクをそんなに入れないです。
全く入っていない餃子も多いのですが
全く入っていない餃子も多いのですが
やっぱりニンニク=餃子が日本っぽいですね。
そして生姜もたっぷり入れるのが
美味しい。
ただ、もう少し、見た目
餃子っぽくなるように
月末までにもう少し練習予定です
<お店情報>
南京水餃鍋貼專賣
南京水餃鍋貼專賣
台中市西區五權七街127號
(04)2372-5446
by meife-no-shiawase
| 2022-08-09 08:02
| おうちごはん