（台中：麺）ベルト麺・・・麻婆豆腐麺・・・あのお店がやってきたー！

遠くまで食べに行っていた麺があります。
同じ台中市なのですが車で30分はかかっていました。
それがこの麺です。ちょっと意表を突く麺です。

以前に当ブログでご紹介していますので

覚えていらっしゃる方もおいでかと

裏側を見るとよくわかります。

麻婆豆腐がドーンとのった麺です。

麻婆豆腐といっても

お豆腐がかなりの塊のままドーン

麺が熱くてお豆腐は冷たい

食感も不思議な麺です。

以前のお店は台中の霧峰の

「復光新村」の中にあったのですが

「復光新村」の賃貸契約が終了とかで

台中中心部に引っ越してきたそうです。

ここなら車で10分ほど！

近くなりました！やった～

「麵粉遇見水」さんです

まだ新装開店のお花などが

飾ってありました

カウンターはお店の外にあるので

ここで注文します。

このメニューに書き込んでオーダーして

先にお会計です。

このお店の名物は麻婆豆腐麺ですが
もうひとつ！私のオススメの麺があります。

それが

麻辣乾拌麺

麺は「腰帯」←ベルトを選択！

席は1階にちょっと所狭しなカウンター席がありますが・・・
階段がOKならば2階をオススメします。

窓から緑。

明るくて気持ちがいい二階席

特等席

前の時の庭園風のお店もよかったですが

こちらも内装したばかりで

店内、とっても綺麗です。

これが麻辣乾拌麺です~

ベルトのような太い麺に麻辣ソースがかかっているだけのシンプル麺。



でもソースを絡めたベルト麺がたまりません～
太い麺、大好き～。美味しい～～～

麻婆豆腐麺の細麺も

細いですがコシがかなりあります。

麺は店内で作っています。
麺へのこだわり。このお店の人気の秘密です。




細い麺も太～いベルト麺もそれぞれの良さがあって選べません。

麵粉遇見水さんではどちらもオススメです！

是非、2種類の麺を両方とも召し上がってみてください

5月7日はコナモンの日

<お店情報＞

麵粉遇見水

台中市西區民生路83號

04-2222-3333