基隆ブロガーさんとの出会いで知った基隆名物「蛋腸」という謎の食べ物

これ・・・
見た目はマカロンですが・・・

でも元の姿をご紹介すると・・・
こんなちょっとグロテスクな・・・

これは「蛋腸」という

火鍋などにいれて食べる

基隆名物、火鍋界のマカロン

とも言われる不思議な食材です。

実は私、台湾生活は20年目に入りましたが

この食材に出会ったのは初めて。

私の周りの台湾人朋たちも知らなかった

知れば知るほど不思議な食材。

この蛋腸を知ったのは

基隆在住の基隆ブロガー

「ぺいたいぺいうぉーく」

のゆっこさんのブログです。

実はゆっこさんとはこの記事を拝見する前から

私がゆっこさんをコメント欄でナンパして以来

個人的に仲良くさせていただいておりました。

ゆっこさんのブログは

私の知らない基隆情報が満載であり

優しさ溢れるご主人さまのマルコスさんや

昨年11月にこの世に誕生した太郎くんや

強烈なキャラクターの大阿姨（ご親戚のおばちゃん）

などが登場して

温かくてとっても面白いブログなのです

今回、基隆に行った目的の一つは

ゆっこさんご一家とのご対面~

でした

図々しくもおうちにお邪魔させていただきましたが

昔から知っている親戚のお家に行ったような
ブログに登場するそのままの温かいファミリーに

すっかりくつろいでしまった私です。

ゆっこさんは大きな目がキラキラで

白いお肌がツルリン～の美人ちゃん。

喜ぶおやじメイフェ

生まれたばかりの太郎くんは

ママ似の大きな目がキラキラの

可愛い可愛い赤ちゃんで

とろけてまいりました

蛋腸

のブログを読んだ後に

「知らなかった~」「食べてみたい~」

を連発していたので

なんと今回、お土産のひとつに

蛋腸を用意してくださっていました。

それを台中へ持ち帰り

お料理してみました。

まあ、調理してみたらなんとも面白い食材。
その様子は明日に続きますのでお楽しみに