2019年 12月 25日
【台中:ケーキ】アメリカやアジアで人気の「LADY M」さんのミルクレープ。この値段設定での成功の秘訣って?!
クリスマスのケーキは
実は先日行った芸術品のようなケーキのお店で
買ってこようと思っていました。
でも三越デパートにお買い物があって行ったら
あれ~?
いつもはものすごい行列になっていたお店が
今日はガラガラ。
チャンス!
と思ってそちらをゲット。
そのお店は・・・
ニューヨークをはじめ、アジアでも大人気という
「LADY M」さん。
ミルクレープをはじめとしたケーキが有名なお店です。
そのお味はいかに~をご紹介
こんな素敵な紙袋にいれてくれました。
台中の三越デパート。
こちらは裏門になりますが・・・
入った真正面つきあたりに見える一軒のお店。
この場所は特設会場なのか
販売しているものがよく変わるのですが
最近、「LADY M」さんというケーキのお店が
よく出ています。
常設になったのかな~?
すごい時は、いま、私が写真を撮っている
この当たりまで行列ができているんです。
が・・・
今日はクリスマスだというのに・・・
全然、並んでいない~!
目立つ「M」のイニシャル。
昨日も書きましたが、「M」は好きなローマ字。
「LADY M」なんて、なんかご縁がある?
なんて勝手に
いつか買ってみようと思いながら
あまりの行列に並ぶ気にならずで・・・
今回、チャンスかも~。
実はミルクレープも大好きなのです。
お買い物をすませて戻ってきても
並んでいませんでした。
先客2組。
お店にはクリスマスのディスプレイ。
デパートにはクリスマスの音楽。
なんだかテンションあがります~。
台中のお店ではケーキは8種類。
アメリカや他店で人気という抹茶のミルクレープは
ありませんでした。
ホールでもカットでも買うことができます。
ちなみに・・・
ワンカット260~280元(約1,000円前後)。
ちょっとビックリ
でもすごい~。
ミルクレープの層の細かいこと~
切り口も美しいです
フォークで切ってみるとフッワフワです。
チョコレートクリームは甘すぎずコクがあり・・・
クレープは柔らかくて舌の上でとけるかんじです。
こんな軽やかなミルクレープは初めてです。
オリジナルミルクレープも味見させてもらいました。
こちらもミルクレープというよりも
クリームそのものを食べているような感覚です。
クリームも上品なお味です。
もともと東京の小さなミルクレープのお店を
アメリカ人の今のオーナーさんが経営サポート。
アメリカに出店したのが大当たり。
そして今のような大人気店になったそうです。
そんなことってあるんですね
日本発なのに、日本には出店がないのが不思議。
そのうちドンと出店するのかな。
このミルクレープのキメの細かいところや
切り口の美しさ、全体的な繊細さなどは
日本人発というのがうなづけます。
ただ・・・
何故にこのような値段設定なのか・・・。
朋たちに
「このケーキいくら?高かったでしょう」
と言われて・・・
(台湾の人はすぐに値段を聞きます)
「いくらだと思う?」
と聞いたら
ひとりは「180元」って。
もうひとりは
「そんな高くない、100元!」って
本当のお値段を言ったら
「たかすぎーーーーーーーーーーーー!!!!」
といった反応でした。
確かに上品なお味で美味しいです。
ただワンカット1,000円は
私にもちょっとビックリ価格。
でもこれで世界で大成功しているのだから
ド素人にはわからない秘密があるのでしょう。
「LADY M」さんの成功の秘訣・・・
「凡人 M」の私には分析不能でした
あ・・・
ご紹介していないチーズケーキですが
ひとりの朋は甘いものは苦手ということで・・・
明日、私のおやつになる予定です。
わ~い
フワフワのミルクレープ。
日本出店まではよろしければ台湾で
日本出店まではよろしければ台湾で
召し上がってみてください♪
にほんブログ村ランキング参加中です~
応援ポチいただけると嬉しいです
PLEASE CLICK HERE
↓↓↓
<お店情報>
台湾の「LADY M」さんはいま4店舗
台北の光復南路にある台北旗艦店
台北のリージェントホテル内
台北遠百信義店内
台中三越デパート内
by meife-no-shiawase
| 2019-12-25 03:20
| 台湾のスイーツ&パン