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【台中:ケーキ】アメリカやアジアで人気の「LADY M」さんのミルクレープ。この値段設定での成功の秘訣って?!

クリスマスのケーキ
実は先日行った芸術品のようなケーキのお店
買ってこようと思っていました。






でも三越デパートにお買い物があって行ったら
あれ~?
いつもはものすごい行列になっていたお店が
今日はガラガラ。

チャンス!

と思ってそちらをゲット。


そのお店は・・・
ニューヨークをはじめ、アジアでも大人気という
「LADY M」さん。

ミルクレープをはじめとしたケーキが有名なお店です。
そのお味はいかに~をご紹介110.png

こんな素敵な紙袋にいれてくれました。

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台中の三越デパート。
こちらは裏門になりますが・・・

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入った真正面つきあたりに見える一軒のお店。

この場所は特設会場なのか
販売しているものがよく変わるのですが
最近、「LADY M」さんというケーキのお店が
よく出ています。
常設になったのかな~?

すごい時は、いま、私が写真を撮っている
この当たりまで行列ができているんです。

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が・・・
今日はクリスマスだというのに・・・
全然、並んでいない~!

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目立つ「M」のイニシャル。
昨日も書きましたが、「M」は好きなローマ字。

「LADY M」なんて、なんかご縁がある?
なんて勝手に106.png

いつか買ってみようと思いながら
あまりの行列に並ぶ気にならずで・・・
今回、チャンスかも~。

実はミルクレープ大好きなのです。

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お買い物をすませて戻ってきても
並んでいませんでした。

先客2組。

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お店にはクリスマスのディスプレイ。
デパートにはクリスマスの音楽。
なんだかテンションあがります~。

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台中のお店ではケーキは8種類。
アメリカや他店で人気という抹茶のミルクレープ
ありませんでした。

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ホールでもカットでも買うことができます。

ちなみに・・・
ワンカット260~280元(約1,000円前後)。
ちょっとビックリ150.png

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でもすごい~。
ミルクレープ層の細かいこと~110.png

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今日は朋たちとささやかなクリスマスパーティ。
ケーキは私が買いましょう181.png

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チョコミルクレープオリジナルミルクレープ、
ひとつはチーズケーキにしてみました。
(全部、自分が食べてみたいもの106.png

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フォークが面白いのです。

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開けたらこんな~。
一見、銀(まさか)ステンレスのような・・・。
でもこれ、プラスチックなのです~106.png

こういうところも洒落た演出162.png

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私はまずはチョコミルクレープ。
先程も書きましたが、本当にすごい層です。
30層はありそうな。

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切り口も美しいです110.png
フォークで切ってみるとフッワフワです。

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チョコレートクリームは甘すぎずコクがあり・・・
クレープは柔らかくて舌の上でとけるかんじです。
こんな軽やかなミルクレープは初めてです。

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オリジナルミルクレープも味見させてもらいました。
こちらもミルクレープというよりも
クリームそのものを食べているような感覚です。
クリームも上品なお味です。

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もともと東京の小さなミルクレープのお店
アメリカ人の今のオーナーさんが経営サポート。
アメリカに出店したのが大当たり。

そして今のような大人気店になったそうです。
そんなことってあるんですね110.png

日本発なのに、日本には出店がないのが不思議。
そのうちドンと出店するのかな。

このミルクレープキメの細かいところや
切り口の美しさ全体的な繊細さなどは
日本人発というのがうなづけます。


ただ・・・
何故にこのような値段設定なのか・・・。



朋たちに
「このケーキいくら?高かったでしょう」
と言われて・・・
(台湾の人はすぐに値段を聞きます106.png


「いくらだと思う?」

と聞いたら

ひとりは「180元」って。
もうひとりは
「そんな高くない、100元!」って105.png


本当のお値段を言ったら

「たかすぎーーーーーーーーーーーー!!!!」

といった反応でした。


確かに上品なお味で美味しいです。
ただワンカット1,000円
私にもちょっとビックリ価格

でもこれで世界で大成功しているのだから
ド素人にはわからない秘密があるのでしょう。


「LADY M」さんの成功の秘訣・・・
「凡人 M」の私には分析不能でした106.png



あ・・・
ご紹介していないチーズケーキですが
ひとりの朋は甘いものは苦手ということで・・・
明日、私のおやつになる予定です。
わ~い110.png


フワフワのミルクレープ。
日本出店まではよろしければ台湾
召し上がってみてください♪


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<お店情報>
台湾の「LADY M」さんはいま4店舗

台北の光復南路にある台北旗艦店
台北のリージェントホテル内
台北遠百信義店内
台中三越デパート内


by meife-no-shiawase | 2019-12-25 03:20 | 台湾のスイーツ&パン

台湾で暮らして20年♪日々の美味しい~を中心に情報発信中です♪


by meife