台湾のお菓子に蛋捲（エッグロール）
があります。
見た目はこんな感じ。
見た目はこんな感じ。
ヨックモックのお菓子に似ています
私もお土産に日本に持ち帰ったことがありますが
かなり脆いので
開けてみたらかなり割れていたことも
でも優しい甘さで日本でも好評でした♪
今回、生姜掘りをしたあとに
向かったのがこちら。
「山板樵休閒農場」さん。
これは・・・
京劇のお面！？
京劇の鑑賞！？かな～
なんて中に入ってみたら
うわ～すごい！
京劇の臉譜が～！！！
ここでは臉譜の絵付けなども
体験できます。
でも私たちの体験はこちら～。
ニワトリ！
オーストラリアに留学をして
農場の経営などを勉強してきたという彼。
その経験からこちらでは
ニワトリたちは放牧で飼育。
この子たちも綺麗な毛並み。
健康優良鶏～！
子どもたちも興味津々。
卵を提供してくれるニワトリに触れる。
大切なことです
そして・・・
放牧飼育の場所に入ります。
するとところどころに卵が～！
烏骨鶏もいました♪
それで見つけた卵は
拾うことができるんです♪
子どもたちも大喜び～
小さな手で卵を収穫していました。
そしてこのあと・・・
新鮮な卵で蛋捲（エッグロール）を作ります。
新鮮な卵にお砂糖と粉と胡麻を
いれて混ぜた材料を
クレープを焼くように
プレートに広げます。
蓋をして薄くのばします～。
これでひっくり返して
ちょっと茶色くなるまで繰り返します。
そしてこれを棒に巻きつけていきます。
グルグル巻いて、最後プレートに
切れ目部分を押し付けて固めます。
そして少し冷まします～。
しばらくして冷めたら
棒から外します。
できあがり～♪
出来たては
また格別に美味でありました
普段食べている食材が
どんな風に収穫されているのか、
普段食べているお菓子が
どうやって作られているのか、
そんなことを体験できると
食べ残したり、無駄をしたり
しないようにしたいな～って
更に思えるようになりました
ここでは4月～5月ぐらいは
ホタルがたくさん見られるそうです。
そんな季節にも来てみたいです
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＜体験情報＞
「山板樵休閒農場」
苗栗県三義郷雙連潭138號
苗栗県三義郷雙連潭138號
037-875766
当ブログの情報は執筆した際のものです。情報の更新はできるだけしていきますが、お店ご訪問の際にはウェブサイトなどで最新情報をご確認ください。
