【苗栗へ行こう】⑦新鮮な玉子収穫体験と蛋捲（エッグロール）作り体験

台湾のお菓子に蛋捲（エッグロール）

があります。

見た目はこんな感じ。

ヨックモックのお菓子に似ています

私もお土産に日本に持ち帰ったことがありますが

かなり脆いので

開けてみたらかなり割れていたことも

でも優しい甘さで日本でも好評でした♪

（義美のウェブサイトから）

今回、生姜掘りをしたあとに

向かったのがこちら。

「山板樵休閒農場」さん。

これは・・・

京劇のお面！？

京劇の鑑賞！？かな～

なんて中に入ってみたら

うわ～すごい！

京劇の臉譜が～！！！

ここでは臉譜の絵付けなども

体験できます。

でも私たちの体験はこちら～。

ニワトリ！

オーストラリアに留学をして

農場の経営などを勉強してきたという彼。

その経験からこちらでは

ニワトリたちは放牧で飼育。

この子たちも綺麗な毛並み。

健康優良鶏～！

子どもたちも興味津々。

卵を提供してくれるニワトリに触れる。

大切なことです

そして・・・

放牧飼育の場所に入ります。

するとところどころに卵が～！

烏骨鶏もいました♪

それで見つけた卵は

拾うことができるんです♪

子どもたちも大喜び～

小さな手で卵を収穫していました。

そしてこのあと・・・

新鮮な卵で蛋捲（エッグロール）を作ります。

お店のスタッフさんが見本を見せてくれます。

新鮮な卵にお砂糖と粉と胡麻を

いれて混ぜた材料を

クレープを焼くように

プレートに広げます。

蓋をして薄くのばします～。

これでひっくり返して

ちょっと茶色くなるまで繰り返します。

そしてこれを棒に巻きつけていきます。

グルグル巻いて、最後プレートに

切れ目部分を押し付けて固めます。

そして少し冷まします～。

しばらくして冷めたら

棒から外します。

できあがり～♪

出来たては

また格別に美味でありました

普段食べている食材が

どんな風に収穫されているのか、

普段食べているお菓子が

どうやって作られているのか、

そんなことを体験できると

食べ残したり、無駄をしたり

しないようにしたいな～って

更に思えるようになりました

ここでは4月～5月ぐらいは

ホタルがたくさん見られるそうです。

そんな季節にも来てみたいです

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＜体験情報＞

「山板樵休閒農場」
苗栗県三義郷雙連潭138號

037-875766