中毒性のある辛さのタイ料理を求めて・・・ようやく入れた「泰鍍」さんで・・・でもあれ?

私は辛いものが大~好きなので
四川料理とか辛いお鍋とか、タイ料理なども良くいただきますが、
今も忘れられない、我が人生で一番辛かったものが・・・

シンガポールに住んでいたときにタイ人の朋に連れて行ってもらった
屋台のようなお店で食べた豚肉のお料理。

もう20年ぐらい前のことなのに、いまもあの瞬間を覚えています。
あまりに強烈な辛さで、食べた瞬間に口の中で火災が起きて
辛さが口だけでなくのほうまで伝染して痺れてきて・・・
鼻がツーンとして涙が・・・思い出すだけで胃が熱くなりそう149.png149.png149.png

でも・・・そんな辛さに悶え苦しみながらも103.png
辛いだけじゃなくて味がとても美味しかったのです!

時々、あの感覚をもう一度味わいたい・・・(中毒!?)
と思うのですが、シンガポールだし、お店もどこかの雑居ビルの一角のようなところで
場所もうろ覚え・・・たぶん、もう行けないかも。
あの頃にブログがあったら記録が残せたのに・・・惜しい103.png


でも台湾にもタイ料理屋さんはたくさんあって、いつもあの感覚を
味わえるのではないかと思うのですが、いまだ出会えず。

それが朋が朋から聞いたお店が結構辛い!とのことで
予約を試みるもののいつも振られて・・・でもようやく行ってこられました。
「泰鍍」さんです。


お店の外にはグリーンなどが上手に置いてあって・・・いい感じ♪

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店内も素敵♪
まだあまりお客さんが入っていませんでしたが、このあと満席に。

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もともと席数もそんなに多くありません。
店内とても清潔です。

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お水のカップもタイっぽい~♪

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メニューです♪

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中国語と英語でメニューが書いてあります。

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メニューにあるマークが
お店の推薦メニュー人気メニュー、そして辛さ指数

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おぉ~辛さ指数のとうがらしのマークが。
でも辛さ指数3つのお料理が少し。ほとんどが辛さ指数ひとつ。
ひとつでもかなり辛いのかも!期待大!

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さっそく、辛さ指数3つのものを頼もうと思ったのですが、生エビだったのでパス。
じゃあ、辛さ指数2つ海鮮サラダを♪
そういえば、タイで食べたこういうサラダ、激辛でした!

とうがらし、たっぷり♪
が・・・あれ?あまり、というかほぼ辛くない・・・。
酸っぱくて美味しいけれど、辛さはそうでもない・・。

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じゃあ、辛さ指数2つのグリーンカレー♪
おぉ~見た目は辛そう・・・

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ドキドキ・・・
タイごはんもたっぷりあるので、辛くても大丈夫!
タイ米のいい香り~!アジア感満載!

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こちらもトウガラシがたくさん入っています!!!
美味しいけれど・・・
あまり辛くない・・・むしろ・・・甘い!

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スタッフさんに、辛さ調節できてもっと辛いお料理ありますか?

と聞いたところ、椒麻雞は辛いですよ・・・とのことなので
お願いしました。

来ました~!!!とうがらしがタップリです!
チキンもカリッとしていてとっても美味しい~!!!

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確かに若干は辛い・・・
でも・・・見た目ほど辛くない・・・のでした。

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キャベツ炒めも・・・すごく辛くしてね!と注文して・・・
でも・・・やはり辛さは普通でした。
私が思うに・・・とうがらし自体がそんなに辛くないのかも・・・

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デザートのココナッツタピオカ♪
もちろん、これは甘いです110.png

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お店の方に聞いてみたら、
台湾の人たちはそこまでタイ料理に「激辛」を求めていないようで・・・
ちょっと台湾向けに味が調節してあるみたいです。

お料理はどれもとても美味しかったです。
でも「台湾風タイ料理」で、あの頭までしびれる私の求めるタイ料理とは
ちょっと違いました。


あとで聞いたら、ここを教えてくれた朋の朋は
辛さがとても苦手な方だったようで・・・
私たちが甘いとまで感じたこちらのお店のお料理も「すごく辛い!」と感じたようです。

人の味覚って・・・面白いな~。


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by meife-no-shiawase | 2018-12-08 02:24 | 台湾グルメ(中部)