中秋節前には9時間待ちも出た人気の蛋黄酥の「不二家」さんに行ってみた~そのお味は!?

中秋節前には蛋黃酥を買うために9時開店のお店に0時から並んだ人も出た
彰化の「不二家」さん。

でも9時間待つって・・・
そんなに並んでまで買いたいという幻(!)の蛋黃酥とは
一体どんなものなのか?!どんなに美味しいのでしょう?!
これは台湾ブロガーとしても、単なる甘い物好きの個人としても、
食べないわけにはまいりません・・・。

中秋節が終わればもうさすがに行列はできていないでしょう・・・

と私のように思う人達が多いのでしょう。

行ってみたのですが・・・
こちらが「不二家」さんの看板~♪

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ががが~ん!!!中秋節を過ぎてもまだまだ行列ではありませんか!

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いつになったら行列がなくなるのでしょうか?
顔隠しのハートがいっぱい必要です~💦

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お、お店まで遠い~!!!
でもこれぐらいならたいしたことないのだそうです。
3時間並んだ経験のある台湾の方がそう話していました。


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前に進んだかな~と思ったら、また止まり・・・
また進んだかな~と思ったら、止まります。
誰か100箱ぐらい買っているんじゃ!?くぅ~(;_;)。

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ここまでで1時間ぐらい並びました。
中秋節前の8月終わりぐらいから行列ができていたそうですが
きっとその頃は気温、40度近くになったのでは?修行のようです。

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ようやく店内に。わわわ。なんだかお店じゃないみたいです。
工場に直接買いに来ているような雰囲気。
箱がたくさん積まれています。
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わかりました・・・!
何故、行列が進んだり止まったりするのか!!!
つまり、こちらの不二家さんでは作り置きをしていないのでした。
なので、一つの焼き上がった分が終わると、次の焼き上がりを待つ・・・のです。

多分、想像するに・・・一度に窯?で焼ける個数が少ないのでしょう。
中に入ると注文個数を言ってお金を払い、待ちます・・・。
テーブルには注文した人のレシートが並んでいます。
この日はもう購買個数に制限はありませんでした。

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この奥の小さな厨房で、何時間も並んでも買いたい蛋黃酥が作られています。

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焼き上がると、店内にいい香りがぷ~ん!!!
そしてスタッフさんたちが箱詰めしていってます。熱そう~!!!

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そしてそして1時間半の行列を経てゲットした
不二家さんの蛋黃酥!!!
焼き立ては本当に熱くて・・・でも最高です!

6個入りはこんなパックです。
買ったばかりはアツアツなので蓋を締めてはダメよ、と言われます。
そうしないとパイのサクサク感がなくなってしまうそう。
この写真は家に持って帰ってきた分。
(でも後ろの一個は焼き立てをかじってます110.png

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さてさて・・・これがある意味、中秋節には入手困難だった
幻の蛋黃酥でございます。

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切ってみると・・・あら、黄身が丸くないけど(笑)・・・。
周りのパイがサックサクです。

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アンコも甘すぎず、このアヒルの卵の塩漬けが、しょっぱすぎずちょうどいい。
そしてどちらの餡も柔らかさモッチリしていてちょうどいい~。
パイのサックサクと重なって、とても美味しいです~。

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このお店の決め手はやはりこの皮にありそうです。
香ばしくてポロポロ落ちますが、本当にいいお味です。
なんというか・・・台湾版クロワッサンみたい104.png
このサクサクがあるから、アンと卵の味の濃さもいい感じにまとまるような。

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なんかこの人気は納得な美味しさです。
特に焼き立ては最高です。

でも私は基本、並ぶのは余り好きじゃないので・・・
1時間半なら並んでもいいけれど・・・
3時間4時間とか・・・まして9時間は並ばないかな~。

ただ、ここの不二家さんの蛋黃酥はプレゼントするとみんなが狂喜しました110.png
その喜ぶ朋たちの様子を見ると、また行列に並ぶ価値有りなのかも・・・と思えてきました。

不二家西點麵包
彰化市中正路一段293號
04-722-5328
お店は9時~12時半、14時半~18時です。
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by meife-no-shiawase | 2018-10-02 02:58 | 台湾グルメ(中部)