(台北&台中:牛肉麺)牛肉麺店7店舗を一気にご紹介~私の体重、大丈夫?

実は台湾の「牛肉麺ファン」って意外に多い。
駐在している日本人の方だけでなく、来台した旅行者の方
牛肉麺の紹介記事もよく見かけます。

で、その紹介されている記事も誰もが知っている有名店だけでなく
穴場っぽいところも多いのでとても興味深いです。

でも注意して台湾の街を観察すると、牛肉麺屋さんの数って恐ろしいほどあるんです!
北から南まで細か~く調査していったら何千軒とあるのではないかと思われます。


そういう私の牛肉麺ベスト3はまずを大発表~
すでに今までもあちこちで書いていますが104.png
何故か面白い。台北、台中、高雄に1軒ずつあるのです。

じゃ~ん。
右から台北の「一品山西刀削麺之家」のトマト牛肉麺
真ん中、高雄の「港園牛肉麺」の牛肉拌麵。
左が台中の「小林牛肉麺」の牛肉麺。

この上位3位はずっと揺るぎません。
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それではここ2週間以内に行ったお店。

台中の段順貞さん。
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こちらは本当にスープが濃厚濃厚濃厚・・・。

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お肉はトロケルように柔らかくて、ちょっと高級感ありな牛肉。
麺は細めんと平麺を選べます。平麺、食べごたえあり~。

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こちらは牛肉料理の美味しい「張家晉牛雜」さん。

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こちらの牛肉麺は紅燒タイプ。麺は細め。お肉はちょっと筋有り。
見た目は赤いですがスープは全然辛くなくてさっぱり系。

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でもこのお店ならこっちのほうが断然オススメ。
漢方風味のスープの牛雜麺。やっぱり、わわわ、美味しい~!!!
牛肉も入ってます。
これは病みつきになります~♪

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そして台中で非常に高い評価を受けている「六六順牛肉麺」さん。

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メニューはこれだけのお店。
牛肉麺を食べている人がほとんどでした。

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いつも人がいっぱいのお店です。

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そして、先週末の台北。
牛肉麺好きなら知らない人はいない台北の「林東芳牛肉麺」さん。
移転してから行ったことがなかったので行ってみたら・・・
あら、日曜日はおやすみでした。

なので林東芳牛肉麺で修行していたというオーナーが出している
林東芳牛肉麺さんからすぐの「阿三汕頭牛肉麺」さんへ。

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スープもお肉も林東芳さんによく似ています♪

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ただ、牛肉に脂身が多いのと、煮込み過ぎててトロトロになりすぎて
いてちょっと残念・・・。麺もコシが・・・。

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というわけで・・・
牛肉麺を色々ご紹介いたしました。

実は、朋が牛肉麺好きなので付き合ってあちこち行っていますが、
行ったけれどあんまり・・・で、記事にしていない牛肉麺のお店、
たぶん50軒は超えてます。なかなか私の好みのお店には出会えません。

ただ、味覚は人によってそれぞれなので、私が絶賛!と思うものも
他の人が食べたら「そう?これ?」もあり、その逆もしかり
でも色々食べて比べてみるのはとてもオモシロイです♪

でも牛肉麺ってカロリーどれぐらいなんでしょう?!
台中の小林牛肉麺は気軽に行けるので、それこそ1ヶ月に2回ぐらい食べていますが
結構しっかりズッシリ、ちとオイリー。
一杯、1000カロリーぐらいありそう〜。
私の体重、大丈夫でしょうか?


牛肉麺といえば、私はこちらのブログのファンでよく拝見しています。
「台湾で牛肉を喰らう」さん♪
このミシュランを獲得した牛肉麺屋さんにすべてに行かれたのには拍手です!
辛口コメントも参考になります。私は気弱で辛口コメントができないので・・・117.png


牛肉麺。私のベスト3を崩す逸品を探し続けたいと思います!
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by meife-no-shiawase | 2018-09-15 08:57 | 台湾グルメ(中部)

台湾での生活の記録を綴っています♪


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