2015年 12月 26日
(台中:麵)陽春麵を食べると毎回思い出す「一杯のかけそば」
昔、日本で、涙なしには読めないとブームになった
「一杯のかけそば」という話がありました。
台湾にも同じような話「一碗陽春麵」がありました。
陽春麵を食べると、毎回この話を思い出します。
この「陽春麺」は本当に麵だけで具はありません。
さっぱりした麺です。
麵は柔らかく、スープはさっぱりとした醤油味。
食欲がない時(私はあまりないけど・・・)や
飲みすぎてしまった次の日(こちらはある・・・)
などにも
ツルリといただけてしまいそうな麵です。
熱い~スープが胃に染みます。
台中で陽春麵を食べるときはこのお店に来ます。
「湖南味」さん。
このお店は割と新しくできた支店ですが
本店は30年ほどの老店です。
お店は牛肉麺で有名なお店のようですが・・・
私はどちらかというと陽春麵や乾麵のほうが好き。
乾麵のスープもこれまたあっさり。
(私は甘い泡菜のほうが好き・・・)
このお店の滷味が美味しい~。
肥腸さいこぉ~♪
さっぱりした麵を食べたいときにお勧めのお店です♪
<お店情報>
湖南味
台中市西区華美街303-7号
by meife-no-shiawase
| 2015-12-26 17:36
| 台湾グルメ(中部)