2015年 10月 30日
(シンガポール:ラクサ) もう絶対、もう一度食べたいラクサ!
今回のシンガポール滞在中、
ホーカーズには大変お世話になりましたが
やっぱりどこへ行っても食べたくなるのがラクサ。
以前、シンガポールに駐在していた3年ちょっとの間に
いったい何食、食べたことか・・・
あの頃、もしもブログがあったら、かなり太い
「ラクサバイブル」が作れたはずなのに・・・残念。
今回もラクサを発見したら食べてみました。
まずは朝ごはんによく行っていたホーカーズで。
こちら2.5ドル。かなりリーズナブル!
合せているのはこのホーカーズに行ったときには
毎日飲んでいた豆乳~。
貝を多めに入れてね~と言ったので
下の方にもいっぱい入ってました。優しい♪
ここはお揚げと、かまぼこのようなものともやしが入っていました。
スープはちょっと、いや、かなり薄めで・・・コクがなし。
でも朝ごはんにはあっさりしていていいかも。
次はマリーナベイサンズの中のフードコート「Rasapura Masters」のラクサ。
合せたのは青りんごジュース←
ほんとにこれ、絞たてで美味しいです!
これはちょっとお高め。6ドルちょっとしたはず。
麵はツルツル系。でもかなり少な目。
スープはコクが無く・・・味も薄い。
値段の割には美味しくない・・・
でもこの中に入っていた具の揚げ餃子みたいのが美味でした。
が、ラクサの評価としては・・・リピはなしです。
ラクサって好みの味に出会うのは案外難しい食べ物です。
でも最後の最後で・・・ようやく出会え大当たりの大当たり~!
久しぶりにこんな美味しいラクサに当たりました~。
それも場所はオーチャード。
ion(アイオン)の地下4階にあるフードコート「フードオペラ」の中です。
私が住んでいたときにはなかったフードコート。
ここ、ここ。
じゃーん。
これが今回の、いや、今まで食べたラクサを入れても
かなり上位に位置するラクサです!!!
合せたのはスイカジュース。
本当はこれにエビが入っていたのですが、
「エビはいらないので貝をもうちょっといれて」
と言ったら2スプーン入れてくれました。優しい♪
麵はツルツル系。
なんといってもここが美味しいのはスープ!
濃厚でコクがあって、喉に辛味がぐぐっときます!
本当に美味しい~~~!!!
ここはいる間にまだ何回も通いたかったですが
他にも食べたいものがあってこの一回きりとなり残念~!
次回、シンガポールにまた行くことができたら
ここはもう絶対の絶対!のリピしたいラクサです♪
by meife-no-shiawase
| 2015-10-30 10:17
| 旅の記録 シンガポール編